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토마토에 포함되는 [라이코펜]의 역할과 섭취 방법

by 우아한현씨 2023. 2. 24.
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라이코펜은 카로티오이드라고 불리는 물질의 일종으로 토마토에 많이 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 라이코펜은 항산화 작용이 있다는 보고도 있습니다. 이번에는 라이코펜에 대해서 효능과 섭취방법에 대해 알아보겠습니다.

라이코펜

라이코펜은 주로 토마토 등에 포함된 영양소이며, 다음과 같은 특징이 있습니다.

라이코펜은 식물 등에 포함되는 붉은 색소

라이코펜은 식물 등에 포함된 붉은 색소로, 토마토에 풍부하게 포함되어 있는 것으로 유명합니다. 토마토의 생생한 붉은색은 라이코펜에 의한 것이고, 과육이 붉은 수박에도 라이코펜이 포함되어 있습니다.

라이코펜은 카로티노이드의 일종

라이코펜은 리코펜이라고도 불리며 카로티노이드의 일종으로 분류됩니다. 카로티노이드는 다양한 종류의 동식물에 존재하는 염료로, 우리의 건강에 중요한 역할을 합니다. 카로티노이드로 유명한 것에는 베타-카로틴, 루테인, 아스타크산틴 등이 있지만, 라이코펜도 이러한 종류로 분류됩니다.

라이코펜으로 젊음을 

우리가 호흡에 의해 체내에 흡수한 산소의 일부는 다양한 자극에 의해 활성 산소가 됩니다. 활성 산소는 건강한 몸만들기와 노화에 영향을 미치기 때문에 젊어지기 때문에 라이코펜이 도움이 됩니다.

 

 

활성산고가 몸에 미치는 영향

우리는 생명활동을 유지하기 위해 호흡을 하고 항상 산소를 체내에 흡수하고 있습니다. 활성산소란, 이 체내에 흡수된 산소가 활성화되어 발생합니다. 정상적인 산소보다 반응성이 높고 체내에서 부정적인 작용을 합니다. 활성산소에는 면역기능을 높이거나 세포전달, 배란. 수정 등의 생리활성물질로 작용하기도 합니다. 한편, 과잉으로 생산되면 그 산화 스트레스의 의해 인체에 다양한 악영향을 끼치는 것으로 알려져 있습니다.

활성산소가 건강면에 미치는 영향

활성 산소가 지나치게 산출되면 신체 안쪽의 항산화 방어 기구가 균형을 깨고 산화 스트레스를 일으킵니다. 활성산소가 과도하게 생산되면 건강에 악영향을 미칠 우려가 있습니다.

활성산소가 피부와 미용에 미치는 영향

과도하게 생산된 활성산소는 피부세포를 손상시킬 수 있으며, 기미, 주름, 처짐 등이 생겨 피부와 미용에도 큰 악영향을 줄 수 있습니다. 즉, 아름답고 발랄한 피부를 유지하기 위해서는 라이코펜 등을 적극적으로 섭취하여 활성산소를 줄이는 노력을 하는 것이 중요하다고 할 수 있습니다.

 

 

토마토에 포함된 라이코펜을 효율적으로 섭취하는 방법

라이코펜은 토마토에 많이 함유된 영양소이기 때문에, 라이코펜을 섭취하기 위해서는 토마토를 먹는 것이 쉬운 방법입니다. 그러나 효율적으로 라이코펜을 섭취하기 위해서는 그냥 토마토를 먹을게 아니라 먹는 방법을 생각해봐야 합니다.

제철 계절을 먹는다.

여름 야채인 토마토는 8월경에 영양가가 높아지는 것으로 알려져 있습니다. 실제로 8월경 토마토는 2월경의 토마토에 비해 라이코펜 함유량이 3배 정도 많다고 합니다. 평소에도 토마토를 먹는 것이 중요하지만 여름은 특히 의식을 하여 토마토 식사에 포함하는 것이 좋습니다.

가열하여 흡수력을 높인다.

라이코펜은 가열하면 체내에 흡수되기 쉽다는 특징이 있습니다. 토마토의 경우 토마토소스와, 토마트 수프등 조리하여 먹으면 좋을 것입니다.

 

 

마치며

토마토에 들어있는 라이코펜은 사람의 건강에 매우 중요한 역할을 하는 성분입니다. 지금까지 토마토를 좋아하지 않던 분도 이 글을 읽은 계기로 토마토를 적극적으로 섭취하는 것은 어떻습니까? 

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