아연은 식품과 보충제로 섭취해야 하는 필수 미네랄 중 하나입니다. 아연의 기능이나 중요성을 자세하게 이해하고 있지 않는 분도 많을 것입니다. 아연은 건강을 유지하는데 중요한 역할을 하는 영양소라고 할 수 있습니다. 그래서 이번에는 아연의 주요 기능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
아연
아연은 필수 미네랄 중 하나입니다. 아연 외에 칼슘, 철, 나트륨, 구리 등도 필수 미네랄입니다. 그중 아연은 탄수화물이나 아코올 등의 대사에 관계되는 효소의 구성 성분으로서도 필요한 영양소입니다. 성인의 체내에 약 2g 존재하고, 몸의 존재와 모든 기관에 분포하고 있습니다. 또한 아연은 땀 속에도 포함되어 있기 때문에 스포츠 등으로 대량으로 땀을 흘린 후 부족하기 쉽습니다. 따라서 평소 땀을 흘리는 운동을 하는 사람은 아연이 부족하지 않도록 주의해야 합니다.
주요 기능
안연은 각종 대사 과정에서 중요한 역할을 합니다. 세포 성장과 면역력, 맛과 냄새를 맡는 기능이 있으며, 단백질을 합성하는 데 필요합니다. 새로운 세포가 만들어지는 조직, 기관에서도 필요한 미네랄이므로 성인뿐만 아니라 태아나 유아기, 소아기의 어린이에게도 안연은 필요합니다.
하루 섭취량
18~29세 여성에게 권장되는 아연 섭취량은 하루 6.0mg, 남성의 경우 7.0mg입니다. 30~49세의 여성은 6.5㎎, 남성은 7.5㎎. 50세~69세의 여성도 6.5㎎, 남성도 7.5㎎입니다. 임신 중일 때 초기에는 +2.5mg, 중기, 말기가 되면 +15.0mg의 섭취가 권장됩니다. 한국인의 아연 섭취량 평균은 평균치에 가까운 상태입니다. 그러나 무리한 다이어트 등으로 영양 부족 상태가 계속되거나 식사의 영양 균형이 치우치거나 하면 아연 부족이 될 가능성이 있습니다. 또한 노인이 될수록 음식 섭취량이 줄기 때문에 고령자 분은 특히 아연 부족에 주의가 필요합니다. 하지만 무리하게 식사량을 늘리는 것보다 아연이 부족할 때는 보충제로 보충하면 효율적으로 섭취할 수 있을 것입니다.
아연부족으로 인한 증상. 질병
아연이 부족하면 성장부진, 미각이상, 설사, 면역저하, 피부염, 탈모, 발기부전 등으로 이어질 가능성이 있습니다. 무리한 식사 제한으로 식사의 섭취량이 적은 상태가 계속되거나, 영양소가 치우친 식사가 습관화되어 있으면 아연 부족이 되어 버리기에 주의가 필요합니다. 아연은 고기나 해산물 등의 동물성 식품에 많이 포함되어 있습니다. 채식주의의 식사를 하는 비건 분들에게는 부족하기 쉬운 미네랄이라고 할 수 있겠습니다. 동물성 식품을 피하고 싶은 경우 콩이나 대두 제품, 견과류 등을 섭취하는 것을 추천합니다.
아연의 많은 식품
아연 부족은 다양한 컨디션 불량의 기초가 됩니다. 건강 관리나 임신 시 영양 보급을 위해 평소부터 아연을 의식해 식품을 섭취하여 아연 부족을 예방해야 합니다. 소고기, 돼지고기 와 같은 육류와, 굴, 뱀장어와 같은 해산물, 콩이나 대두제품, 아몬드와 같은 견과류에 많이 포함되어 있습니다.
마치며
이번에는 필수 미네랄 중 하나인 아연의 중요한 역할에 대해 소개했습니다. 야채 중심의 식생활을 보내고 있거나, 식사의 양이 적거나 하면 모르는 사이에 아연 부족이 되어 있을지도 모릅니다. 또한 아연은 땀에 포함되어 배출이 되기 때문에 운동을 자주 하는 경우나 땀을 많이 흘리는 경우에는 아연의 섭취를 신경 써 아연 부족을 방지해야 합니다.
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